吃習慣了「台式泰菜」，有機會來到清邁旅遊，當然要嚐嚐最道地的泰北料理！位於清邁古城區的Huen Phen Restaurant，至今營業超過四十年，位居小巷弄內卻很有名氣，曾經獲得旅遊生活頻道「波登不設限」主持人的大力讚賞，也相當受到網球名將、泰國選美小姐喜愛。Huen Phen餐廳的環境佈置從裡到外充滿巧思，穿過綠葉包圍的石板小路，可能會有誤入骨董精品店的錯覺，主人從各地搜羅而來的特色古董、人偶、畫作擠滿店內空間，亂中有序且洋溢清邁特有情調，夜間造訪更有另一番風味喔！

　　Huen Phen Chiang Mai的打拋肉（minced pork salad northern style），這道經典泰菜表現亮眼。肥瘦恰當的豬絞肉嚐起來酸酸辣辣，一旁附上大量的新鮮九層塔和生菜，夾取適量的打拋肉和九層塔，以生菜包捲起來一同入口，強勁的麻香味讓身體發熱起來，越吃越過癮。這道料理也非常下飯，小小一盤打拋肉就能讓人吃掉一大碗白飯呢！Huen Phen泰北拼盤（Huen Phen Hors D'oeuvre）可以品嘗到多樣小菜，也很推薦您點選，紅豔托盤上舖著芭蕉葉，十足泰國風情，盤中央是一碟泰式辣醬，並且圓心狀擺上小黃瓜、燙青菜、泰北香腸、炸豬皮……等8樣菜，泰北香腸加入大量辛香料調味，風味特殊，喜歡嘗鮮的朋友可別錯過；炸豬皮雖然很常見，但Huen Phen 清邁的炸豬皮毫不油膩，沾附辣醬品嚐，香脆微甜，很快就吃光光囉。泰式米線看起來紅通通，其實只有微辣，搭配豬血、肉醬的湯頭鹹香夠味，灑上些許香菜，頗有畫龍點睛的效果。

　　清邁Huen Phen雖然是知名餐廳，價錢卻很親切，大多數不超過100泰銖，冰涼消暑的泰式奶茶也只要15泰銖，您可以放心多點幾道菜，盡情品嘗獨特的泰北料理。吃飽喝足後，建議您再到附近的週日步行街逛街購物，繼續精采泰國旅遊假期。