泰國美食琳琅滿目，舉凡煎炸烤醃應有盡有，而且幾乎都有著別具風味的名字，無論街頭小攤、或是餐廳食館，樣樣都如此吸引人，究竟該如何下手品嚐呢？本文熱情精選九大泰國必吃美食點心，讓初次泰國自由行的您可以馬上體驗泰國美食的精華！

【脆軟滑嫩甜在心】香蕉蛋餅
　　這是最常見到的泰國小吃，也是號稱「平民泰國美食」的經典小吃！首先將平底鍋抹上一層薄薄的香奶油，將手工推桿的薄皮麵團加上打過的蛋；融合鋪平後煎到雙面微焦，並將已經切片的整根香甜香蕉片鋪在麵皮上，用鍋鏟將麵皮平均折成正方形，再將整份蛋餅皮開出四個小洞，淋上甜滋滋的煉乳或巧克力醬，這時平底鍋已經散發香蕉與奶油的氣味，香味撲鼻呀！最後一道手續就是將細磨的白砂糖灑在整份蛋餅上，就像晶瑩的雪花，真是色香味俱全！趁熱一口咬下的滋味果真甜在心，香蕉水果香氣撲鼻蔓延，混合蛋香、潤厚餅皮口感十足，而且份量絕對大到夠您飽足一餐喔！
地點：泰國BTS Sala Daeng站出口的攤販

【濃郁芳香經典味】泰式奶茶
　　泰式奶茶在泰國當地的正式名稱叫做「泰式冰茶」，一整杯通體鮮橘色，乍看還以為是橘子汁！這款橘色泰式奶茶是許多泰國旅遊客為之瘋狂的飲品，逛街喝、吃飯喝，一天喝個幾杯都不嫌多！泰式奶茶的特點就是「甜」，但甜而不膩。要調製出一杯清爽順口的泰式冰茶，首先一定要用香醇的泰國紅茶做調味基底，同時在另一個攪拌杯中加入鮮奶油或煉乳以及大量砂糖後攪拌均勻，接著將紅茶倒入杯中，出現如同調酒般的漸層色彩，當橘色慢慢地滲入奶白煉乳時加入大量碎冰，最後再淋上一層煉乳，橘色泰式奶茶便大功告成了！品嚐一口，入口盡是茶香與多層次乳香口感的甜味，這種風味只有泰國當地才有，記得一定要找專門現場調製奶茶的小攤子或店家，才能喝到真正原汁原味的泰式奶茶喔！
地點：泰國BTS Sala Daeng站出口的攤販

【脆皮濃餡魚露香】鳥蛋
　　聽到鳥蛋身為泰國美食，一定有個疑問：「這不是台灣各大夜市都有賣嗎？」答案是：「完全不同！」泰國鳥蛋都很大顆，而且不像台灣大多使用油炸，泰國鳥蛋是用煎或烤的方式，保留鳥蛋的營養與香味，少了多餘的油脂，讓注重苗條的小姐們也能縱情品嚐！泰國鳥蛋會煎到蛋黃半熟，使得外觀看起來像是日式糖心蛋，半透明的飽滿蛋黃鮮豔欲滴，淋上些許泰國特有調味料「魚露」，帶有醬油的鹹味與甘甜，混合一整顆鳥蛋放入口中輕輕咀嚼，率先在舌尖迸綻的是咕溜蛋黃，緊接著濃郁蛋香與煎焦的香味紛紛登場、最後以魚露的提味畫上完美的句點，如此富層次性的口感，居然出現在看似簡單的鳥蛋中，您說是不是非品嚐一次不可呢？

【果香米Q層次豐】芒果糯米
　　泰國一年四季都盛產著各種豐美的水果，有些水果單吃就風味獨特，若搭配其他食材做成甜點就更美味了！其中芒果糯米就是從泰國紅到歐美的超級甜點。雖然泰國當地有專作芒果糯米的小攤，但連水果攤也搶作這個甜點，可見泰國人喜愛程度。攤子上一定擺著新鮮現切芒果，這是甜點的主角，但絕對不能忽略甜點的「靈魂」，那就是精選的糯米！煮過的糯米晶瑩剔透，黏度適中，就算只吃一顆，也能嘗到Q彈的口感；經過調味的糯米帶點微鹹，配上香甜的泰國芒果，鹹甜交錯中，一邊有著米香、一邊有著水果香，中和了口感，越吃越「涮嘴」，有很多人可以一口氣吃掉5份以上，連原本不愛吃芒果的人都會中了芒果糯米的「癮頭」唷！
地點：錫攀水上人家附近

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