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Baan Kanitha
Baan Kanitha
電話:
地址:

交通:

+66 2258 4181
36/1 Soi Sukhumvit 23, Sukhumvit Rd.,Bangkok 10110
曼谷BTS至「Asok」站3號出口,循soi23步行約15分鐘抵達。
營業時間:11:00 ~ 23:00
簡介
撰文者:苑宜珊
  泰國美食小至路邊攤,大至頂級餐廳,處處都是等待發掘的美味。去過曼谷自由行的人,往往深感曼谷真是什麼都好吃,吃了會上癮,在路邊攤可以體驗當地人喜愛的道地滋味,頂級餐廳又能享受跳脫制式框架的創意料理,無論何種餐廳都能給予味蕾無限的驚喜!若您的泰國旅遊預算充足,或是秉持「人生就是一場品嘗美食之旅」理念的饕客,那麼必定要拜訪這間享譽國際美食界的高檔餐廳--「Baan Kanitha」,知名部落客的「女王i曼谷」將此間餐廳評為「泰國第一名餐廳」,可見其美食魅力果真不容小覷!

  頂級創意泰菜「Baan Kanitha邦卡沙」對自己的名氣毫不謙虛,在官網上就能看到獲獎無數的訊息,包括「曼谷最佳餐廳」及「讀者票選最棒餐廳」等殊榮;這間在白天就像名流度假專用的白色2層建築,入夜後打亮整棟燈飾,連招牌也金碧輝煌的餐廳,有著樸實無華的門扉、四周以草木植栽包圍、樹上掛滿中國風味的紅色燈籠、有私人的休憩庭園與造景,是居住當地的日本貴婦最喜愛的用餐場所。前來曼谷自由行,進入Baan Khanitha曼谷率先映入眼簾的是一座莊嚴的泰國神像,周圍擺滿大小不一的木雕裝飾、利用柚木拼貼的牆面、光滑的用餐桌椅,流露泰國傳統美學設計風情;餐具則使用古樸的陶碗陶盤、或帶點復古洋味兒的銀製刀叉;擺放在每桌的素雅蘭花,嗅得出新鮮芳香,由室外灑進明亮的陽光讓用餐環境更顯優雅。用餐區周圍都是透明玻璃櫥櫃,收藏各國陶瓷名器,有些還被店家拿出來讓客人實地使用呢!

  欣賞完懷舊典雅的設計後,拿起金紅交織的華麗菜單本,從密密麻麻的美食中,點幾道老饕必嚐的經典菜式吧!經典泰式前菜「Gay San Yan」是用胡椒葉包裹炒過的椰絲、乾蝦米、花生、切丁的檸檬粒以及小辣椒,淋上特調醬料後,送入口中馬上讓您的味蕾甦醒!除此以外,「柚子拌蝦」有juicy的柚肉與Q彈的新鮮明蝦;濃郁的「泰式酸辣龍蝦湯」則特選飽滿的精緻龍蝦,美妙汁味令人驚艷無比,建議廣邀親友一同品嚐,分享美味更划算!另外,「炸春捲」有酥脆外皮與細肉末內餡,搭配沾醬與羅勒葉包裹食用,吃得出不一樣的別緻風味;此外,也別錯過泰國餐廳少見的「咖哩鴨肉」,咖哩湯汁中加有葡萄,使口感更加酸甜,還吃的出水果清爽,是Baan Kanitha Bangkok相當出名的手工菜!混合中式特色的「糖醋豬肉」,與中國軟爛豬肉口感不同,使用薄切豬肉片裹上甜辣醬,咬起來Q彈有勁沒有肥感,越吃越涮嘴!甜點則必點「糯米芒果」,看似泰國大街小巷都有的甜食,在Baan Khanitha Thailand講究的料理下,經過多次混合調味,富有香料口感,再加上厚達3公分的芒果片以及芒果冰淇淋,更凸顯果肉的香甜和泰國米香,記得多嚼幾下感受濃郁的「餘韻」!

  泰國菜相當開胃下飯,那麼在中高價位的「Baan Kanitha」能夠吃飽嗎?貼心的店家只要額外收取每人30泰銖,就可以白飯吃到飽、開水無限飲用。同等品質的料理,若取材回台灣的價格會更為高昂,所以吃過「Baan Kanitha」的人都會大呼值得,加上服務人員細心與貼心的服務,把每位顧客都視為VIP款待,備受禮遇的愉悅心情也更為美食加分!Baan Khanitha Thailand店內不主動接受客人拍照,若想要留念,請先詢問服務人員可以拍攝的範圍,尊重店家也能讓自己更開心用餐喔!
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