相傳九皇齋節是在十九世紀，由福建、閩南等地移民傳入泰國普吉島，是原屬於華人的節日；據說在反清復明時期，明朝遺士以宗教為名進行聚會，後來因局勢所逼，輾轉到東南亞生活，為追思明代先皇，在九九重陽節時，換上白衣白褲，食齋念佛，以表追思。經過百年來的流傳，如今九皇齋節已經成為泰國一年一度的盛事，也成為眾所皆知的泰國節慶了。每年農曆的九月一日到九月九日，泰國便會展開九天九夜的齋戒活動。

　　關於九皇齋節的傳說紛紜，由來已難求證，但虔誠恭敬的紀念儀式，卻代代相傳。其中最熱鬧的重頭戲，當然就在發源地普吉島。九皇齋節期間，普吉市內主要的五間佛寺將舉辦各種慶祝儀式，街上的商店會自動提供素食，並在販售的齋物供品上，插上黃色的旗子，或貼上寫有「清齋」的黃色紙條；信徒們則會虔敬沐浴、換上白衣白褲，前去佛廟進香，禮拜九皇佛祖，祈求來年平安、事事順利；慶祝儀式通常在最後一天夜裡達到高潮，慶典從午夜開始直到天亮，徹夜通宵達旦。

　　臺灣人熟知的鹽水蜂炮、炸寒單爺……等宗教慶典，在九皇齋節裡可一次看夠外，驚嘆程度甚至更甚臺灣廟會陣頭。遊行中的乩童，身穿紅色乩服，腳踩特殊步伐，口中念念有詞，將掛滿具有祈福意涵、色彩鮮豔吊飾的粗重鐵矛與尖銳的鐵器穿過臉頰；或是赤腳採上刀山、行走在火紅的煤炭；或是將雙手放入滾燙的熱油中……。乩童們沿街表演著令人目瞪口呆的「神蹟」，信眾則隨其身後遊行祈福，一路上砲聲隆隆，象徵趕走壞運氣，迎接神明的祝福。

　　每年的這個時候，泰國許多城鎮，尤其以華人居多的唐人街，幾乎被一片黃色旗海所圍繞，舉國沐浴在九皇齋節中，來到泰國旅遊，不妨也入境隨俗，體驗一下泰式的華人信仰，也嚐嚐不同風味的素食餐點，讓「九皇齋節」成為泰國之旅中的另類紀念。