上集介紹了四種美味的泰國小吃，是否仍意猶未盡呢？泰國美食真是多不勝數，下集將介紹另外四種同樣高人氣、好味道的泰國必吃街頭美味，都是深受泰國當地人及泰國旅遊客強力推薦的美食，您的味蕾準備好被虜獲了嗎？繼續與泰國美食來段驚豔的「美味關係」吧！

【獨家配料．食材澎湃】泰式米粉湯
　　「米粉湯？台灣小吃嗎？」雖然名稱相似，但口味與食材絕對大大不同！泰國小吃的米粉類似所謂的越南河粉、或是雲南的粑粑絲、又或者與台灣的細板條有點相像，顏色偏向乳白半透明，咀嚼起來Q彈有勁！泰式米粉的好朋友通常是魚丸加上大把豆芽菜，或是加入其他的配料如魚漿、牛肉、或是泰國特製肉羹等，再搭配特調醬汁，擠上一些新鮮檸檬汁與辣椒粉，一切份量都可自行DIY，之後就趁熱品嚐，滋味香濃可口，而且價格超級便宜，大多才50泰銖以內，很多人都可以連續來個兩三碗，呼嚕呼嚕連料帶湯喝光光！
地點：Siam徒步區巷內

【香酥噴汁．鮮嫩涮嘴】泰式炸雞
　　說到泰式炸雞，一定要事先聲明：來到曼谷自由行，前往店面點餐時絕對要點大份量！別認為自己吃不完，因為當您吃下第一口後，就會在連聲讚嘆與吮指中大快朵頤，一塊接一塊停不下來，若只點小份量就太不過癮了！雞肉先經過泰國多種香料的醃漬，裹上僅只薄薄一層的酥炸粉，就能與外皮融合，下鍋油炸成金黃色，起鍋後佐以細切生菜與爆香蔥末，用竹籃裝盛，再搭配一片生番茄，色香味俱全，這時就要大口品嚐了！酥脆多汁，就是外過人常說的「juicy」口感，完全沒有雞皮的油味與裹粉的油膩，果真太好吃啦！
地點：狂匯夜市

【椰香四溢．濃郁醇厚】椰子餅
　　在路邊或傳統市場隨處可見椰子餅攤販，看得出來椰子口味真是泰國人的最愛！這款泰國必吃的椰子餅，因為形狀形似台灣烤得蓬鬆的雞蛋糕，而另稱「泰式(椰子)雞蛋糕」，製作的器具跟台灣的雞蛋糕和車輪餅也很像，不過泰國的椰子餅可是很澎湃的，烤出呈現金黃酥脆的外皮對摺包裹，類似「小林煎餅」的口感，內餡包的是滿滿香濃的椰漿，經過烘烤後，仍呈半濕潤的果凍狀，再加上一大撮風乾椰絲、灑上花生粉，完整保留最原始的椰香，吃起來咕溜滑順，香甜可口，還會有「爆漿」的口感唷！
地點：特定路邊或傳統市場
地點：媽媽的店(siam站附近)

【現剖現喝．通體酷涼】現剖椰子汁
　　泰國的天候一年四季都偏向酷熱，到泰國旅遊若能來口冰涼椰子汁，清涼退火又止渴！要喝椰子汁，一定要嘗試「現剖」的椰子汁，所謂現剖，就是整顆冰鎮過的新鮮大椰子，將上半部切除，露出在內的白色椰肉，再於椰肉上開個小洞，插根吸管，馬上就來吸一口！純正的現剖椰子汁果然就是不一樣，「正港」天然，而且價格相當便宜，約莫台幣20-30元之間，「俗擱大碗」呀！不過建議要儘快喝完，因為椰子相當大顆，女孩子捧在手上太久會容易手酸；另外若正逢身體上略有感冒症狀，也建議先別飲用椰子汁喔！

敬請繼續欣賞 泰國小吃(上篇)