您對泰國美食的印象是什麼？除了酸辣甜香的濃郁口味外，也有兼具美味與「表演」特色的特殊美食。泰國曼谷的「香格里拉小廚」，不僅經常登上泰國美食餐廳排行榜，泰國旅遊背包客也一致推薦；究竟香格里拉小廚的魅力在哪？原來香格里拉小廚除了泰式料理，還有一樣獨門招牌，就是這道招牌菜讓饕客趨之若鶩、爭相品嚐！走進泰國香格里拉小廚，第一件事就是先與大門的一座大鬍子Q版將軍來張合照！這座將軍雕塑手上捧的這碗麵，這就是香格里拉小廚的獨門招牌--「霸王將軍麵」！

　　將軍麵的由來，傳說是古代一位泰國將軍戰無不克，國王為了犒賞，便令廚子特製超級巨無霸的大碗公湯麵，象徵將軍的驍勇善戰。麵裡特別放了龍蝦，代表國王的讚許與精神！這種代表豪氣男兒的超大份量泰國將軍麵流傳至今，香格里拉小廚已獨創多種食材變化，以及有趣的餐前「預備動作」：當湯麵準備上桌時，兩名服務生一前一後扛著華麗的大紅轎子，將無敵份量的霸王將軍麵以瓷缸裝盛，「恭敬盛大」的迎出，同時秀一段特殊的中文口號：「1~2~3，香格里拉將軍麵，頂呱呱、好吃便宜又固本，嘿嘿咻～嘿嘿咻！」一邊吆喝，一邊把將軍麵放到點菜的客人桌上。這時請盡情享受大家驚嘆的注目禮吧！口號喊完後，服務生會依照該桌客人的人數，將麵條平均分給每一位客人的小碗中方便食用，相當貼心！

　　經過香格里拉小廚改良後的霸王將軍麵會如此值得品嚐，除了份量多以外，更不惜成本使用豬大骨精熬而成的高湯，湯頭濃郁不膩且爽口；食材也多得驚人，有整支龍蝦、紅蟳或是新鮮花枝，再搭配6.7片叉燒肉、魚片與大片香菇，加上翠綠白菜佐湯，剛聞香就能讓人垂涎三尺！將軍麵的靈魂「麵條」更不馬虎，是泰國香格里拉小廚的師傅親手拉製，道地的「手工麵」咬勁Q彈，讓您一條到底不中斷，分食的時候服務生還需拿剪刀幫大家剪斷呢！品嚐美食同時也可以透過透明的半開放廚房中，觀賞師傅料理的精彩過程，增添趣味！除了霸王將軍麵外還有多種推薦菜單：媲美鼎泰豐的海鮮湯包、料多味美的海鮮羹、糖醋蝦仁、鐵板花枝等，也都是內行人豎起大拇指，泰國必吃的一度贊美食，來泰國自由行別忘記親自品嚐，保證一吃難忘！