泰國旅遊名人大力推薦：「這真是一間菜色到達神乎奇技的餐廳！」Sra Bua餐廳是丹麥哥本哈根米其林一星級泰菜餐廳「Kiin Kiin」在曼谷的分店，也是全世界唯一一間分店。與其說是分店，無論用餐環境、高級服務、整體設計全都從丹麥100%原型呈現，唯一稍有變化的是菜式，為了搭配泰國當地更多、更新鮮、更多樣化的食材而略作調整，也更加道地美味！分店是否擁有本店Sra Bua米其林的水準呢？曼谷Sra Bua特聘丹麥Kiin Kiin本店的主廚親自監督主理，服務訓練也比照本店的SOP，所以曼谷Sra Bua就像丹麥Kiin Kiin的駐泰代表，店名加上了Kiin Kiin，不僅表示純正血統，也象徵此處毫不遜色的品質！

　　Sra Bua by Kiin Kiin的泰菜料理，直率地傳達著「創意發想、頂級呈現」的經營理念，就如同一名時代尖端的大藝術家，用全新手法演繹傳統風味的泰國菜式。餐廳整體設計也走向新時代風潮，屏除華麗餐廳的多餘配飾，只使用簡單的原木、大理石地磚以及簡潔卻精緻的掛燈，加上每張餐桌之間獨立的背牆，再再強調回歸自然，將焦點集中在全新烹調的泰國美食上。以班蘭葉與香茅調製的餐前茶品，就像在宣告即將開始的味蕾驚奇之旅。當您桌上放了一小株胡蘿蔔盆栽，別以為這是桌邊裝飾，這可是Sra Bua by Kiin Kiin全球知名的招牌菜之一「豐收」--綠咖哩！將蘿蔔連跟拔起後，沾取下方的「土壤」(綠咖哩醬)就可直接食用，視覺震撼；味覺驚豔，這就是Sra Bua Bangkok要帶給所有人的美食風暴！一盤看似不起眼的傳統泰式酸辣湯，先別喝，瞧瞧服務生的表演！手拿大型針筒將「豆漿」緩緩注入湯中，在湯裡形成一種類似麵條的半固體狀，搭配濃湯喝下，除了傳統的酸辣外，豆漿的濃郁更將泰國香料的甜味逼出，有別於一般的口味，更是香濃可口！

　　隨著精緻的龍蝦扇貝冷盤上桌，服務生即刻在盤緣倒入液態氮，冷盤霎時間雲霧翻湧！品嚐一口包夾冰淇淋的龍蝦肉，瞬間融化的口感緊接著綠咖哩的濃香，緩緩沁入唇齒之間，一道「偽裝」的冷盤竟有兩種以上的口感，真不得不佩服大廚的巧思呀！再來道泰式生魚片，罕見的加上紫蘇提味，仔細瞧瞧生魚片旁的白色顆粒是什麼？這是用極速低溫冷凍的薑汁球，和著生魚片入口後，融化的薑汁甜中帶苦，還能中和生魚片略嫌單薄的寒食口感，這時候芥末？醬油？通通都是多餘，光是簡單的薑汁就把生魚片的口感升級了！接著創意甜點上桌，「怎麼會是一坨便便形狀？」這道咖啡色層疊3圈的造型料理，可是另一項獨門手工甜品喔；混和獨家醬汁與蛋白焗烤而成的小酥餅，頂端綴上一顆腰果，口感類似棉花糖，又像微甜的手工糖，再帶點微鹹，又是一品史無前例的精緻創意，總共12套套餐，數十種創意料理，無論手法、造型、口感都是令人讚嘆，箇中滋味一定要在曼谷旅遊中親自品嚐才能領略！

　　Sra Bua餐廳供餐時段為午餐與晚餐，都屬於套餐形式，不接受單點。若要加點酒品或果汁，價格另計，基本消費約為1200-1500泰銖，略偏中高的價位在品嚐過整套餐點後，只覺得物超所值，如此絕頂神奇的新時代泰國料理，加上米其林星等加持，走遍曼谷也只僅此一間，若預算充足，也想嘗試絕妙料理手法的泰國美食，那麼Sra Bua by Kiin Kiin絕對是強力推薦的經典，讓您的曼谷自由行也可來一場「超凡飲食之旅」！