「Life is a journey, full of pictures, places, stories and good tasting recipes！」這是Greyhound Café餐飲體系的slogan，一句簡單的描述，道盡了美食對人生的重要性！「生命，就是充滿無數的圖像、地點、故事—當然還有美味食譜—的旅程！」來曼谷自由行，也可說是一場人生的圓夢計畫，享用美食，就是一種實踐美好的具體行動。當您踏進設計時尚、充滿人文精神的Greyhound Café，就準備為您的人生添上一筆華麗的味覺體驗吧！

　　Greyhound Café餐廳來自泰國本土新銳設計品牌「Greyhound」旗下跨足的餐飲體系。「Greyhound」品牌服飾主打舒適感、高級質料以及時尚設計，旗下又打造出不同的子品牌，分別強調特殊剪裁、大膽玩色與沈穩的深色調等三種風格，廣受泰國年輕人喜愛。Greyhound Café在曼谷的餐廳承襲了「Greyhound」跟隨流行卻不媚俗的創意精神，羅列各種飲食風格的餐飲體系，甫推出後引起暴風式的好評；本文介紹的Greyhound Café屬於時尚設計餐廳，目前在曼谷有8間Greyhound Café分店，大多坐落在曼谷知名的大型購物中心內；統一以黑白雙色為主體底色，展現沉穩底蘊；但仔細瞧瞧店內各個角落，都採用潔白的紋彩，繪上明快的創意塗鴉，特別訂製的桌椅更擁有流暢的曲線設計，宛如藝術裝置般奪人目光。

　　翻開黑色皮製的菜單，琳琅滿目的創意菜式該點哪些品嚐？以下是幾道網友實地品嚐後的推薦好味，讓您能迅速品嚐Greyhound Café的飲食精華！「Beef Salad」是一道相當開胃的沙拉，煙漬過的烤牛肉搭配鮮脆蔬菜，既可去除牛肉多餘的油味，也能帶出肉質甘甜，混合蔬菜水份又能潤口不膩！「Greyhound Famous Fried Chicken Wings」(泰式辣雞翅)是Greyhound Café Bangkok必點不可的招牌菜，保留了雞翅最豐美的部位，加上香葉蘭一起油炸後瀝乾，口感乾爽酥脆不油膩，吃後讓人吮指再三；「Baked Spinach With Cheese」偏向歐洲民間小館的下酒菜風格，鋪上一層菠菜墊底，焗上厚厚的起司夾層，最後擺上煙燻的德國臘腸，入口後滿是起司香氣，這時來杯酷涼啤酒或飲品最對味了！

　　「Complicated Noodle」中文可翻成讓人會心一笑的「複雜麵」，複雜原因是上桌後，顧客必須將醬料、附屬食材DIY組合後品嚐，要濃要淡、要乾要湯都隨自己喜好，且麺體特殊，非一般長形麵條，而是類似薄餅皮亦或台灣客家板條的口感，搭配豐富的食材包裹後，用手拿取食用，層次風味剛剛好！「Fresh Vietnamese Spring Rolls」(越式春捲)，建議在幾道重口味菜色中穿插品嚐，清新爽口的滋味可以緩和味蕾，豐富飽滿的內餡是一般潤餅的3倍之多，看似清淡實則越嚼越夠味！

　　「Healthy Cocktail」是最受曼谷旅遊女孩兒喜愛的清涼飲品，不含酒精、以新鮮水果與優格打出的奶昔口感，不僅能消除腸胃脹膩感，還能養顏美容！Greyhound Café另有數十種無國界創意料理，大部分都偏向辣味，菜單上也很貼心的標示出辣度等級，若不確定還可向服務生詢問，若您並非超級嗜辣者卻點到了重辣菜式，那可能得連續喝下10杯泰式奶茶才能退辣唷！

　　Greyhound Café Thailand從餐飲到店面設計，就如同潮流精品般令人著迷，無論服飾或餐飲，一貫堅持平凡中的不平凡、創意無設限的大膽風格，就如同「Greyhound」品牌創始設計師的名言：「Chic and cool, simple but never boring！」泰國旅遊來到Greyhound Café時建議把預先的想像、主觀的意識拋諸腦後，從零開始品味Greyhound Café給您的全新餐飲體感，在Greyhound Café，您永遠不知道下一口的滋味，會帶來什麼樣的震撼與驚喜！